Homogénéisation parfaite de produits alimentaires avec le GM 300

Le nouveau broyeur à couteaux GRINDOMIX GM 300

Le nouveau broyeur à couteaux GRINDOMIX GM 300 de RETSCH est l’instrument idéal pour le broyage et l’homogénéisation des aliments. Il peut traiter rapidement et de manière reproductible des volumes d’échantillons jusqu’à 4,5 l. Avec ses quatre lames tranchantes, robustes et son puissant moteur industriel d’une puissance pouvant atteindre 2 500 watts, le GM 300 est parfaitement équipé pour l’homogénéisation de substances à forte teneur en eau, en huile ou en graisse, ainsi que pour le broyage de produits secs, mous, mi-durs et fibreux. Il satisfait aux exigences spécifiques des laboratoires d’analyses et surpasse largement le spectre de performances des robots de cuisine vendus dans le commerce.
Grâce aux paramètres librement sélectionnables que sont la vitesse de rotation, la durée de broyage, le fonctionnement par intervalles et l’inversion de marche, le GRINDOMIX GM 300 s’adapte aux opérations de broyage les plus diverses. L’utilisation de l’appareil est très simple et sécurisée. Le remplissage et le vidage du récipient doivent être effectués à l’extérieur de l’appareil. Une fois retiré, le récipient a l’avantage d’être facile à nettoyer, ce qui permet d’exclure tout risque de contamination croisée dû à d’éventuels restes d’échantillon, d’autant plus que toutes les pièces en contact avec l’échantillon peuvent être stérilisées en autoclave.

Avantages :

  • Broyage efficace des volumes d’échantillons jusqu’à 4,5 l grâce à son puissant moteur de 1,1 kW
  • Mode de pré-broyage et mode de broyage fin
  • Toutes les pièces en contact avec l’échantillon sont stérilisables en autoclave
  • Vitesse de rotation sélectionnable de 500 à 4 000 tr/min
  • Couvercle à gravité optimise le volume de la zone de broyage
  • 10 combinaisons de paramètres mémorisables

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